El bienestar de los peces se trata de la interacción entre la tecnología y la toma de decisiones éticas y morales correctas. El bienestar de los peces también crea valor a través de una mayor utilización de la biomasa y, no menos importante, la calidad de la materia prima.
Todos queremos que los peces tengan una buena vida. MMC First Process desarrolla sistemas para el manejo de peces vivos, que ayudan a garantizar el bienestar de los peces. Con -claridad y documentación, mostramos que los equipos y procesos para el manejo del pescado están diseñados, producidos y utilizados para cuidar el bienestar de los peces de la mejor manera posible.
Buen bienestar al manipular pescado
La clave es asegurarse de que la mayor parte del manejo posible, se realice con cuidado y en condiciones similares a las del hábitat natural del pez. El objetivo es que los peces escapen del estrés y del daño físico.
Creemos que asegurar la biomasa y el bienestar de los peces requiere dos cosas: Actitud e inversión. El retorno es clientes finales satisfechos, mejor crecimiento, mejor utilización de la capacidad y mayor calidad. La sostenibilidad y la ética no son sólo necesarias, son también rentables.
Los peces grandes no deben ser tratados como peces pequeños
Tradicionalmente, la incubación y el cultivo de juveniles de trucha y salmones se lleva a cabo en instalaciones en tierra. Cómo ahora los peces también van a crecer en sistemas en tierra, se requieren formas completamente diferentes de manejo del pescado.
Las soluciones de MMC First Process se basan en lo que hemos desarrollado durante muchos años en colaboración con las principales empresas de barcos vivero. Así es como hemos logrado mover suavemente grandes peces vivos. Con innovaciones como RID Fish Pump, mamparas deslizantes, transferencia por gravedad y procesos de manipulación automatizados, hemos logrado simultáneamente la seguridad de la biomasa y el bienestar de los peces, y ahora, tenemos la posibilidad de implementar estos equipos para la piscifactoría de tierra.
Metas ambiciosas
Børre Haanes Waagan (en la foto) es biólogo con una larga carrera en la industria de la acuicultura y con educación de la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida en Ås (NMBU). En MMC First Process, Waagan es responsable de las soluciones en el manejo de peces vivos para la cría en la acuicultura de tierra.
Los recursos alimentarios marinos serán un aporte importante a la hora de satisfacer la creciente población mundial. MMC First Process tiene como objetivo permitir que los clientes de todo el mundo tengan éxito con la acuicultura de tierra, dice Waagan.
- El pescado debe ser tratado cuidadosamente.
Si bien la salud y el bienestar de los animales han sido temas importantes durante mucho tiempo, los peces no han recibido esta misma atención.
- Esto está a punto de cambiar - con razón, dice Børre Waagan. Los estudios han demostrado que los peces tienen una experiencia cualitativa del mundo. Esto debido a que los peces pueden aprender y recordar, conectar el tiempo y el lugar, y reconocer a los miembros de un equipo y trabajar con ellos.
En la acuicultura, sobre todo en la acuicultura terrestre, controlamos las condiciones de vida de los peces. Para que la industria tenga credibilidad, debemos utilizar nuestro conocimiento al máximo, para estar seguros de que los peces están bien, concluye Waagan.
