SISTEMAS SOSTENIBLES DE PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DEL MAR
La cultura a lo largo de la costa de Noruega ha sido moldeada por la industria pesquera a través de largas tradiciones. Siempre ha sido importante utilizar lo que cosechamos y mantener una calidad superior desde el océano hasta la mesa. Aprendimos de las generaciones anteriores que la temperatura del agua dulce nos ayudaba a mantener la calidad del pescado durante el invierno, y así comenzó la evolución.
La manipulación sostenible del pescado no solo se trata de manipular el pescado para reducir las pérdidas en el mar y durante el procesamiento, sino también de utilizar todos los recursos que se traen a tierra para maximizar las ganancias.
Hemos estado a la vanguardia de esta industria durante más de 30 años, poseemos una competencia y un conocimiento inigualables en lo que respecta a la manipulación, el procesamiento y el enfriamiento del pescado, con sistemas hechos a medida para las necesidades de nuestros clientes.
Somos una empresa de I+D impulsada por el mercado, que cuenta con el mejor personal para desarrollar tecnología de vanguardia que sea innovadora, sostenible, más segura y energéticamente eficiente. Diseñar, probar, solucionar problemas y producir soluciones automáticas que proporcionen una manipulación sostenible del pescado está en nuestra naturaleza.
Al capturar recursos marinos, es importante mantener una calidad superior. La manipulación sostenible de pescado requiere bajas temperaturas, ya se trate de especies pelágicas, pescado blanco o salmón.
MMC First Process sabe cómo salvaguardar la calidad durante el proceso (como la clasificación, el almacenamiento, el fileteado, el envasado, el enfriamiento y la congelación de las diferentes especies). Por este motivo, mantenemos nuestra posición como líder mundial en la manipulación de pescado vivo en tierra.
Ofrecemos soluciones de sistemas completos y sostenibles en:
