Después de haber sido elegido como proveedor exclusivo de logística-pesquera para las innovadoras instalaciones de cultivo terrestres de Hima Seafood en Rjukan, MMC First Process ahora también ha firmado un nuevo acuerdo con Eyvi AS para suministrar un sistema de sacrificio y pre-proceso del pescado.
Según el nuevo acuerdo, MMC First Process entregará una planta de procesamiento completa a Hima Seafood en estrecha cooperación con Marel Fish, con quien MMC First Process estableció una asociación estratégica en el principio de 2024.
La solución proporcionada por MMC First Process se basa en varias décadas de experiencia en el desarrollo, montaje y entrega de sistemas para procesar y manipular productos del mar con un enfoque en la calidad y la eficiencia energética. Después del sacrificio y el preprocesamiento en las instalaciones que MMC First Process suministrará e instalará en Rjukan, el pescado se transporta a la fabrica de filetes, “Filetfabrikken”, en Nittedal, donde tanto MMC First Process como Marel han suministrado previamente equipos para su posterior procesamiento.
Eyvi eligió a MMC First Process como su socio preferente a través de una competencia con varios otros proveedores. La justificación de la elección de Eyvi es que MMC First Process podía ofrecer una instalación, llave en mano, con tecnología conocida y respetuosa con los peces, y que estaban especialmente orientados a encontrar soluciones para encontrar conjuntamente la solución óptima para el proyecto.
La mejor solución para el bienestar de los peces
- Creemos que hemos elegido la mejor solución, afirma Kine Rivers Marhaug, jefe de salud de peces de Eyvi AS, y continúa:
- Especialmente teniendo en cuenta el bienestar animal, donde la solución proporciona una anestesia y sangrado humanitario y gentil, seguidos por un enfriamiento rápido, y así garantizar el menor estrés posible y la mas alta calidad del producto final.
Stig Morten Skaar, director de ventas de procesamiento de MMC First Process, afirma que se trata de un contrato muy importante para la empresa:
- Las instalaciones han sido cuidadosamente diseñadas y se han elegido soluciones para garantizar una manipulación cuidadosa en todas las etapas de producción, donde el producto final es trucha eviscerada que se envasa antes de distribuirse para su posterior procesamiento. El diseño se ha desarrollado en estrecha colaboración con el cliente y Marel para optimizar la utilización de la capacidad de producción. La experiencia que aporta nuestro socio Marel en embalaje, etiquetado y trazabilidad demuestra la capacidad de cumplir con una cadena de valor completa.
El sistema de refrigeración de la materia prima es fundamental para mantener la calidad del producto final. Al mantener el producto a una temperatura constantemente baja durante todas las etapas de producción, Hima Seafood garantiza la producción de truchas de primera clase.
– Como proveedor de sistemas integrados, MMC First Process se ocupa de toda la cadena de valor. El manejo sostenible de las materias primas restantes es una parte muy importante del proceso de producción, explica Skaar.
Asociación estratégica que beneficia al cliente
Lars Erling Krogh, gerente general de MMC First Process, y Diego Lages, director de ventas de Marel Fish, afirman que esto es algo en lo que hemos estado trabajando durante mucho tiempo:
- Estamos seguros de que nuestra asociación estratégica con Marel crea sinergias que superan lo que cualquier otro proveedor puede ofrecer. Hasta 2024, hemos demostrado que esta colaboración beneficia significativamente a nuestros clientes, afirma Krogh.
- Continuaremos trabajando estrechamente para desarrollar esta maravillosa industria de la mejor manera que proteja los intereses de nuestros clientes. Estamos muy contentos poder celebrar este contrato que es estratégicamente importante y esperamos poder tener muchas oportunidades interesantes con Eyvi en los próximos años, concluyen los dos socios satisfechos.
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PRIVADO PARA LA REDACCIÓN.:
Foto adjunta; Lars Erling Krogh, director ejecutivo de MMC First Process
MMC First Process AS es un proveedor líder mundial de sistemas totalmente integrados para la manipulación cuidadosa y energéticamente eficiente de peces vivos tanto en el mar como en tierra, procesamiento de pescado y productos pesqueros, tratamiento de agua y sistemas de refrigeración para la industria pesquera.
Eyvi AS desarrolla y construye soluciones completos para instalaciones de acuicultura terrestres y líder de soluciones innovadoras basadas en tecnología RAS que cuidarán el medio ambiente y garantizan el bienestar de los peces. Eyvi es el contratista general de la planta de Hima en Rjukan.
Hima Seafood AS es el desarrollador y operará las instalaciones en Rjukan, que serán las instalaciones de cultivo de truchas terrestres más grandes del mundo. Cuando esté completamente desarrollada, la planta producirá aproximadamente 9.000 toneladas al año.
Marel Seafood es parte del grupo global Marel y un proveedor líder de soluciones para procesar pescado desde la materia prima hasta el producto terminado.
Para mas información se pueden contactar por teléfono con CMO Per Helge Devold i MMC First Process, su numero de contacto es +47 97 10 80 90.
